スポーツの秋には、食事で健やかな骨づくり!
《鮭のクリームチーズ蒸し》

カルシウムたっぷりのチーズと、カルシウムの定着を促すビタミンDを含む旬の鮭としいたけは、まさにゴールデンコンビ。さらに、小松菜に含まれるビタミンKがビタミンDの流出を抑えます。濃厚な味わいがクセになるおいしさ!

監修:

柳澤 英子

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●材料(2人分)

生鮭…2切れ
玉ねぎ(薄切り)…1/4個
小松菜(2〜3cm長さに切る)…2株
しいたけ(薄切り)…2枚
クリームチーズ…60g
a[顆粒コンソメ小さじ1 塩、こしょう各少々]

1人分  261kcal


●作り方


(1) 耐熱皿に玉ねぎを敷き、生鮭を並べ入れ、aをふる。中心部分に小松菜としいたけを入れ、まわりに食べやすい大きさに切ったクリームチーズを並べる。

(2)ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。

(3)鮭を取り出し、耐熱皿に残った材料をよく混ぜ、器に盛る

公開日:2019年9月5日